Cos'è la Permacultura
La permacultura (da "permanent agriculture" o "permanent culture") è un sistema di progettazione che mira a creare insediamenti umani sostenibili, integrando armoniosamente l'abitare umano con l'ambiente naturale.
Nata negli anni '70 in Australia grazie a Bill Mollison e David Holmgren, la permacultura è oggi diffusa in tutto il mondo come risposta concreta alle crisi ambientali e sociali.
Non è semplicemente un metodo di coltivazione, ma un approccio olistico che si applica a:
- Agricoltura e produzione alimentare
- Gestione dell'acqua e dell'energia
- Architettura e bioedilizia
- Economia e comunità
- Educazione e cultura
L'Etica della Permacultura
La permacultura si fonda su tre principi etici fondamentali:
1. Cura della Terra (Earth Care)
Prendersi cura di tutti i sistemi viventi: suolo, foreste, acqua, aria, animali. La Terra è un organismo vivente di cui siamo parte, non padroni.
2. Cura delle Persone (People Care)
Garantire che le persone abbiano accesso alle risorse necessarie per la loro esistenza: cibo, riparo, educazione, lavoro significativo, relazioni.
3. Condivisione Equa (Fair Share)
Limitare il consumo e redistribuire il surplus. Ogni persona prende solo ciò di cui ha bisogno, condividendo il resto con gli altri e con la natura.
I Principi di Progettazione
David Holmgren ha codificato 12 principi di progettazione che guidano l'applicazione pratica della permacultura:
- Osserva e interagisci: studia il sistema prima di intervenire
- Cattura e conserva energia: raccogli le risorse nei momenti di abbondanza
- Ottieni un raccolto: assicurati che il tuo lavoro produca risultati utili
- Applica l'autoregolazione: accetta feedback e correggi il percorso
- Usa e valorizza risorse rinnovabili: riduci la dipendenza da risorse finite
- Non produrre rifiuti: ogni output diventa input per un altro processo
- Progetta dai pattern ai dettagli: osserva i modelli in natura
- Integra invece di separare: crea connessioni tra gli elementi
- Soluzioni piccole e lente: i sistemi piccoli sono più gestibili
- Usa e valorizza la diversità: la diversità crea resilienza
- Usa i margini e valorizza il marginale: le zone di confine sono più produttive
- Rispondi creativamente al cambiamento: adattati e trasforma le sfide in opportunità
Applicazioni Pratiche
Food Forest (Foresta Commestibile)
Una food forest è un sistema agroforestale che imita la struttura di una foresta naturale, con diversi strati di piante commestibili: alberi da frutto, arbusti, erbacee, rampicanti, tuberi, funghi.
Una volta stabilita, richiede pochissima manutenzione e produce cibo in abbondanza per decenni.
Orto Sinergico
Metodo di coltivazione sviluppato da Emilia Hazelip, basato sulla non-lavorazione del suolo, la copertura permanente con pacciamatura e la consociazione di piante. Il terreno si arricchisce naturalmente grazie all'attività biologica.
Gestione dell'Acqua
Tecniche per rallentare, infiltrare e conservare l'acqua piovana: swales (fossi di infiltrazione), stagni, rain garden, raccolta dai tetti. L'obiettivo è far sì che ogni goccia d'acqua compia il massimo lavoro prima di lasciare il sistema.
Bioedilizia
Costruire con materiali naturali e locali (terra cruda, paglia, legno), orientare gli edifici per sfruttare sole e vento, integrare la casa con l'orto e il giardino.
"Il problema è la soluzione." - Bill Mollison
La Permacultura nelle Marche
Nelle Marche esistono diverse esperienze di permacultura, sia aziende agricole che progetti di vita comunitaria:
- Orti sinergici gestiti da GAS e associazioni
- Food forest in fase di sviluppo
- Ecovillaggi e comunità intenzionali
- Corsi di progettazione permaculturale (PDC)
- Aziende agricole che applicano principi permaculturali
RES Marche collabora con realtà permaculturali del territorio e promuove la diffusione di questi approcci attraverso incontri, visite e formazione.
Iniziare con la Permacultura
Vuoi avvicinarti alla permacultura? Ecco alcuni suggerimenti:
- Osserva: inizia osservando il tuo spazio (balcone, giardino, terreno) in tutte le stagioni
- Studia: leggi libri, guarda video, segui corsi introduttivi
- Visita: partecipa a visite in progetti permaculturali attivi
- Sperimenta: inizia con piccoli progetti: un orto sinergico, un compost, piante utili
- Connettiti: entra in contatto con altri permacultori della zona
- Formati: frequenta un corso di Progettazione in Permacultura (PDC) di 72 ore
Risorse
Libri consigliati:
- "Introduzione alla Permacultura" - Bill Mollison
- "Permacultura" - David Holmgren
- "L'Orto Sinergico" - Marina Ferrara
- "Gaia's Garden" - Toby Hemenway